回到陽光小區(qū)，林天先沖了個澡，換上一身休閑合體的衣服。

到了傍晚，林蕭看了一眼時間，離和安澤約定的晚餐時間還有一個多小時。

他對著鏡子照了照，嘴唇上那個小小的齒痕已經(jīng)不太明顯了，不仔細看幾乎看不出來。

他這才不慌不忙地拿起車鑰匙，出門，開車前往白落衡定好的那家高級私房菜館。

雅致的私房菜館包間內(nèi)，白落衡和安澤相對而坐。

菜還沒上，茶水已經(jīng)沏了幾道。

白落衡端起茶杯，輕輕抿了一口，眼神卻時不時瞟向?qū)γ娴陌矟桑睦锒嗌儆行┐蚬摹?/p>

從她約安澤開始，她嘴里幾乎就沒停過，把林天從火鍋店到房地產(chǎn)那一系列神乎其神的操作，添油加醋又盡量客觀地描述了一遍。

她自己說得是熱血沸騰，崇拜之情溢于言表，可安澤呢？

全程就是那么一副表情，平靜，淡然，偶爾點點頭，表示在聽。

這讓白落衡有點沒底。

安澤這人，本事是真大，眼光也是真高，尋常老板根本入不了他的法眼。

她就怕安澤這副“泰山崩于前而色不變”的模樣，一會兒讓林天覺得被怠慢了。

“安澤，我跟你說，我們林總，他……”白落衡還想再鋪墊幾句。

安澤抬手，打斷了她，語氣依舊平淡：“落衡，你已經(jīng)說了很多遍了。是騾子是馬，拉出來遛遛就知道了。”

白落衡噎了一下，無奈地嘆了口氣。得，這位爺還是老樣子。

就在這時，包間的門被推開，林天走了進來。

“林總！”白落衡連忙起身。

安澤也站了起來，目光落在林天身上。

眼前的年輕人，比他預想的還要年輕一些，穿著簡單的休閑裝，神色平靜，看不出什么特別之處。

這就是白落衡口中那個在江北商界攪動風云的人物？

林天目光掃過安澤，點了點頭：“安澤先生，久仰。”

“林總，客氣了。”安澤的聲音不高，卻帶著一種不容置疑的沉穩(wěn)。

三人落座，服務員開始上菜。

簡單的寒暄過后，林天直接切入了主題：“安澤先生，白經(jīng)理應該跟你提過，我最近對連鎖超市有些興趣。想聽聽你這位行家的看法。”

安澤放下筷子，身體微微向后靠在椅背上，看著林天：“林總想聽哪方面的？是宏觀市場，還是具體運營？”

“都可以。我想知道，在您看來，現(xiàn)在的超市行業(yè)，還有沒有新入局者快速崛起的機會？如果有，突破口在哪里？”林天問道。

這個問題很大，也很實際。

安澤沉吟片刻，開口道：“機會永遠有，但留給新入局者的窗口期，越來越窄，門檻也越來越高。

沃爾瑪、家樂福這類國際巨頭，憑借其強大的供應鏈和資本優(yōu)勢，占據(jù)了高端市場和一二線城市的核心地段。

而區(qū)域性的連鎖超市，以及遍布社區(qū)的夫妻店，則瓜分了下沉市場和便利性需求。”

他語速不快，但條理清晰，每一個觀點都有種不容置疑的專業(yè)性。

“目前來看，傳統(tǒng)超市普遍面臨幾個困境：第一，電商沖擊。線上購物的便利性和價格優(yōu)勢，分流了大量年輕消費者。

第二，同質(zhì)化嚴重。無論是商品品類、門店布局還是促銷手段，各家超市大同小異，消費者缺乏品牌忠誠度。

第三，運營成本持續(xù)走高。租金、人力成本不斷上漲，而商品毛利卻在被壓縮。”

安澤頓了頓，繼續(xù)道：“至于突破口，我認為有幾個方向。

一是極致的差異化，要么做到極致的性價比，要么做到極致的服務和體驗。

二是深度擁抱數(shù)字化，利用大數(shù)據(jù)分析用戶需求，優(yōu)化供應鏈，提升運營效率，甚至可以反向定制商品。

三是社群化運營，將超市從一個單純的賣場，轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐓^(qū)生活服務中心，增強用戶粘性。”

白落衡在一旁聽得連連點頭，這些觀點，她在之前的行業(yè)報告里也看到過類似的，但從安澤口中說出來，配合他多年沃爾瑪高管的經(jīng)驗和案例佐證，就顯得格外有分量。

林天安靜地聽著，緩緩點頭，眼神中露出了滿意的神色。

這個安澤，果然名不虛傳。他的思路清晰，定位精準，而且對于細節(jié)的把控也相當?shù)轿弧?/p>

更重要的是，他的理念，與林天通過系統(tǒng)獲得的那些“超市經(jīng)驗”不謀而合，甚至在某些方面還有觸類旁通的啟發(fā)。

“安澤先生，”林天笑了，“你對超市的理解，很深刻。”

這句夸獎，發(fā)自真心。

安澤聽著林天的夸獎，臉上神情依舊淡然，只是微微頷首：“林總過譽了，不過是些從業(yè)多年的淺見，談不上深刻。”

他這種反應，白落衡看在眼里，心里暗暗捏了把汗。

林天卻不以為意，他端起茶杯，輕輕吹開浮沫，呷了一口，才不緊不慢地開口：“你剛才提到的幾個突破口，電商沖擊、同質(zhì)化、成本高企，確實是目前傳統(tǒng)超市面臨的幾座大山。”

安澤眉毛微不可查地動了動，等著林天的下文。

他倒想聽聽，這位年輕的林總，除了認同，還能說出什么新東西。

“不過，”林天話鋒一轉(zhuǎn)，“在我看來，超市的核心，永遠是‘人’和‘貨’。

電商再便捷，也替代不了面對面的服務體驗；商品再豐富，也比不上精準滿足顧客需求的那一份心意。”

“我想做的超市，不是簡單地賣東西。”林天放下茶杯，目光平靜卻帶著一種穿透力，“它首先要是一個能讓人感到舒適、愉悅、甚至有點驚喜的地方。

從門店設計開始，就要打破傳統(tǒng)超市那種冰冷、擁擠的印象。燈光明亮柔和，貨架擺放要兼顧美觀與便利，通道要寬敞，甚至可以設置一些小型的休息區(qū)，讓顧客逛累了能歇歇腳。”

安澤靜靜聽著，原本隨意靠在椅背上的身體，不知不覺間稍稍坐直了些。

這些理念，聽起來似乎不難，但真正能把細節(jié)做到位的，鳳毛麟角。

“其次是‘貨’。”林天繼續(xù)說道，“商品品類，不求大而全，但求精而優(yōu)。

我們要有自己的買手團隊，深入原產(chǎn)地，嚴格把控品質(zhì)。

生鮮區(qū)，要做到極致新鮮，甚至可以嘗試‘從農(nóng)場到餐桌’的直采模式，縮短供應鏈，保證口感。

對于包裝食品，除了常規(guī)品牌，我們還要發(fā)掘那些品質(zhì)好、有特色但知名度不高的地方特產(chǎn)、手工藝人制作的食品，給顧客帶來新鮮感。”

“更重要的是，我們要了解我們的顧客真正需要什么。

通過會員數(shù)據(jù)分析，精準畫像，為不同客群推薦他們可能感興趣的商品。

比如，針對年輕白領，我們可以推出便捷的半成品菜、健康輕食；針對有小孩的家庭，可以設立母嬰專區(qū)，提供一站式購物體驗，甚至可以有小型的兒童游樂角。”

安澤的表情開始變得嚴肅起來，他看著林天，眼神中多了一絲震驚。