張懷安做的幾道菜，都接連受到了大家的一致好評(píng)。

這并不是違心的評(píng)價(jià)，而是味道真的很棒！

接著，一道紅燒肉登場(chǎng)了，整齊碼放，方正的肉塊裹著琥珀色的糖色，油潤(rùn)發(fā)亮，盤里醬紅色的湯汁濃稠的能掛住勺，剛被放下的時(shí)候，因?yàn)楸P子的震動(dòng)而顫巍巍的，在其旁邊，有綠葉點(diǎn)綴，倒是有一種很清新的感覺，還未入口便先勾住了眾人的味蕾。

“這紅燒肉看起來不錯(cuò)啊。”有人率先道：“這也是出自張老之手嗎？”

蘇霜輕笑道：“這道菜，并不是張爺爺做的，而是我個(gè)人非常喜歡的一個(gè)廚師，大家快嘗嘗看，我是非常喜歡這道紅燒肉的。”

“哦？”王明軒挑著眉頭：“蘇總，據(jù)我所知，你對(duì)美食的要求可很高啊，能讓你喜歡的菜，那可是屈指可數(shù)。”

蘇霜認(rèn)真道：“這也是我偶然間發(fā)現(xiàn)的一位寶藏廚師，他做的紅燒肉和桂花糕，可都是一絕！等飯后，大家可以嘗嘗他的桂花糕，很有江南特色。”

經(jīng)過蘇霜這么一推薦，大家紛紛拿起筷子夾起一塊，很快，場(chǎng)上就傳來一陣夸贊聲。

“唔！這紅燒肉真是絕了，肥而不膩，瘦而不柴，口感也十分豐富。”

“果然，能被蘇總喜歡的廚師一定不簡(jiǎn)單，這紅燒肉做的簡(jiǎn)直無話可說。”

“真的很好吃啊，我在京都那么多年，從來就沒有吃過這么好吃的紅燒肉。”

“我在米其林三星都沒見過這種火候掌控，皮糯得像琥珀，肉顫巍巍的卻不散架！“

“這醬汁的層次感太妙了，甜中帶咸還透著股焦香，完全滲透進(jìn)每絲肉紋里了！我甚至都想來碗米飯。”

每個(gè)人的臉上都流露著驚喜，其實(shí)一開始，他們是對(duì)這個(gè)紅燒肉不感興趣的，

這玩意，大家早就吃膩了，要不是酒局，大家平時(shí)飲食都很清淡的，畢竟錢有了，更注重養(yǎng)生。

可也耐不住這是蘇霜組建的飯局，人家極力推薦，你能不給人家面子？

當(dāng)紅燒肉一入口的時(shí)候，所有的質(zhì)疑都煙消云散了，

太好吃了！！！

牙齒剛破開糖殼，肥肉就化成瓊漿，最后是絲絲分明的瘦肉纖維，簡(jiǎn)直是殿堂級(jí)的味道。

這紅燒肉，不知不覺中就成了大家的搶手貨，很多人吃了一塊后，在嘴里嚼著就又迫不及待的夾起下一塊，生怕晚一秒就會(huì)被別人給搶走一樣。

王明軒也是一樣，他細(xì)細(xì)品味著這紅燒肉的味道，情不自禁的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

無話可說，腦海里只有倆字：好吃！

王明軒對(duì)蘇霜略有了解，她的嘴刁在京都是出了名的，能讓她覺得好吃的，那真的很少！

......

房間里，江天一家人。

“老公！真的好吃哭了。”

平時(shí)嚷嚷著減肥的林婉清，此時(shí)卻完全管不住自己的嘴。

面前的菜，全是張懷安親自下廚做的，而且菜單和外面飯局的不一樣。

這幾道菜，每一道都是張懷安的拿手絕活，是專門給江天一家人做的。

朵朵這個(gè)小家伙，此時(shí)雖說沒夸贊，但她的小嘴卻從始至終都沒有停下來。

那雙眼睛，簡(jiǎn)直太單純了！沒有對(duì)世俗的渴望，只有對(duì)美食的追求。

江天也嘗了幾道，真的沒得挑，國(guó)宴大師這名譽(yù)，名副其實(shí)！

無論是從擺盤，還是外觀，香味，以及味道，都無可挑剔。

這一桌飯菜要是放在外面，不賣個(gè)上萬塊錢根本吃不了。

“不減肥了？”江天挑眉問道。

林婉清翻了個(gè)好看的白眼：“都出來玩了還減什么肥？而且，不吃飽哪有力氣減肥？”

說的對(duì)！不吃飽怎么有力氣減肥？

江天得意的笑了笑：“跟了我，你就吃香的喝辣的吧！”

“嘿嘿。”林婉清摟住了江天的胳膊：“我要是在古代，高低也算個(gè)壓寨夫人。”

這時(shí)候，張懷安敲門而入，他笑吟吟問道：“今天的飯菜，還滿意嗎？”

“太滿意了，張老爺子。”江天一家人起身，客氣的喊了句：“忙完了？”

“嗯。”張懷安點(diǎn)了點(diǎn)頭，望著朵朵眼神之中滿是溺愛：“這就是你女兒吧？真可愛，比我孫女小個(gè)幾歲。”

江天輕笑道：“朵朵，快喊張爺爺。”

“張爺爺好~”朵朵糯嘰嘰的喊了句，

這可把張懷安給高興壞了，“好好好，害呀，你是不知道我那孫女有多調(diào)皮，整天就知道給我闖禍，三天兩頭的老師就給她爸媽打電話。”

簡(jiǎn)單寒暄幾句，江天問道：“那脆皮燒鵝也快風(fēng)干好了吧？”

脆皮燒鵝是快6點(diǎn)鐘開始風(fēng)干的，現(xiàn)在馬上晚上的九點(diǎn)鐘了，

三個(gè)小時(shí)的時(shí)間，也差不多了。

“對(duì)。”張懷安點(diǎn)點(diǎn)頭：“所以我才過來請(qǐng)教你。”

聽到二人談?wù)拢滞袂鍖⒍涠浔Я似饋恚骸岸涠洌覀兓胤块g看動(dòng)畫片怎么樣？”

朵朵頭搖的像撥浪鼓似的：“朵朵還沒有吃飽呢！”

她兩只小手拿著個(gè)蟹腿啃得津津有味，眼神中只有對(duì)美食的熱愛，

“哈哈哈！”望著這么可愛的朵朵，張懷安擺擺手道：“沒關(guān)系，我和江老板聊的又不是什么秘密，不要耽誤朵朵吃飯，她現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候。”

林婉清看著努力干飯的朵朵，鳳眸之中也盡是無奈之色：“這個(gè)小吃貨......”

江天認(rèn)真道：“張老爺子，我不太了解你的做法，你不妨先給我說一下。”

張懷安沉聲道：“現(xiàn)在風(fēng)干完了，接下來就是要放烤爐里，我這邊打算使用荔枝木。”

江天點(diǎn)點(diǎn)頭，荔枝木能很好的為燒鵝增加果木香味，也會(huì)讓燒鵝整體的香味更有層次感。

步驟以及做法，其實(shí)都大差不差的，尤其是張懷安這種國(guó)宴大師，他的專業(yè)性毋容置疑。

沉凝片刻，江天道：“我建議，風(fēng)干完成之后，再充一次氣。”

簡(jiǎn)單的一句話，讓張懷安一愣：“再充一次氣？”

“是的！”江天認(rèn)真道：“這一步，叫做二氣三火法，烤出來的皮可以更脆！肉也更嫩！”