晚宴即將開始,接下來就是張懷安展示廚藝的時(shí)候了,
江天的工作很閑,所以并沒有離開茶室,
偌大的茶室中,唯有江天一人,他翻開那古樸的《華夏食譜》。
江天的表情,由平靜,轉(zhuǎn)為詫異,最后是無與倫比的震撼。
這本書,真的很夸張!
它記載了華夏五千年的歷史出現(xiàn)過的所有美食,
江天翻開最后一頁,看到了制作這本書的作者。
最為駭人的是,光是作者,就足足三頁,幾百人的名字!
其中的菜,下到番茄炒雞蛋這種很簡(jiǎn)單的,上到一些江天甚至都沒有聽說過的絕版美食。
就比如【昆侖鮑甫】這道菜,它所需要的食材,讓江天瞠目結(jié)舌。
龍鱗!
江天看著要吐血,
這真的不是一本修仙界的菜單嗎?
哪有龍鱗這食材?
不過,后面也標(biāo)注了,這道菜,并不是用真正的龍鱗,
而是用一種叫“龍躉”的魚,這種魚在深海中長(zhǎng)大,是非常名貴的珍饈,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,肉質(zhì)也非常鮮美,
“龍躉”又叫鞍帶石斑魚,是石斑魚科的,又叫龍膽石斑魚。
不過,“龍躉”這個(gè)魚打撈難度很高,而且很少,近年來已經(jīng)成瀕危物種了。
除此之外,還有【長(zhǎng)生粥】,【百鳳朝凰】,【天香白冀】等等,
隨便一個(gè)字拉出來,江天都認(rèn)識(shí),但組合在一起,江天看的就一頭霧水。
這里的不少菜,其實(shí)都已經(jīng)絕跡了,就連網(wǎng)上都很少能找到。
主要是這本書是1988年發(fā)行的,那時(shí)候,很多食材還很容易找到,
但現(xiàn)在不一樣了,很多野味消失了,很多物種瀕危了,這就大大束縛了廚師的發(fā)揮,這些曾風(fēng)光無限的名菜,也逐漸消失在大眾視野,慢慢的就被遺忘。
江天目光沉重,真是沒有想到,自己有朝一日竟然能得到這樣一本奇書。
有一種小說主角掉入深淵,撿到武功秘籍的錯(cuò)覺......
江天小心翼翼的將書給收了起來,交給了林婉清,千叮萬囑讓她一定要拿好。
“老公,”林婉清不解道:“這不就是一個(gè)菜譜嗎?”
江天認(rèn)真道:“是菜譜,但不是一個(gè)簡(jiǎn)單的菜譜,這么說吧,它現(xiàn)在比我還值錢。”
林婉清驚呼道:“那么夸張?”
江天只是搖搖頭:“毫不夸張,這世界上,一共就兩本,一個(gè)在京都的博物館,一個(gè)在你手上。”
聽到這話,林婉清嚇的不行,手一軟險(xiǎn)些把書給砸在地上,
好在她反應(yīng)及時(shí),牢牢地抓穩(wěn)在手中后,她緊張的吞了口水:“這么重要的東西你交給我真放心啊?”
江天聳聳肩:“有什么不放心的?你放好就行了!”
“我有點(diǎn)怕......”
“不用怕。”
林婉清可小心了,二話不說,就用一個(gè)精致的盒子把這本書給放起來了,
這盒子里原本裝的是護(hù)膚品,是昨晚蘇霜送她的見面禮,
可如今,護(hù)膚品盡數(shù)被拿了出來。
“咱不至于吧?”
“怎么不至于了。”林婉清嚴(yán)肅道:“這本書那么重要,以后肯定用得上,當(dāng)然要妥善保管。”
江天撇撇嘴,看向旁邊的朵朵:“朵朵,你在這無不無聊?”
朵朵靠在椅子上昏昏欲睡的,聽到江天的話,她搖了搖頭:“粑粑~朵朵不無聊。”
朵朵可懂事了,她知道江天目前在工作,不想麻煩爸爸。
江天刮了下她的鼻子,輕笑一聲:“真乖!等待會(huì)開飯了,記得多吃一點(diǎn)!”
朵朵乖巧的點(diǎn)點(diǎn)頭:“放心吧粑粑~”
將食譜交給林婉清后,江天也回到了后廚,
此時(shí)的后廚,所有人都沒有閑著,全部分工明確,火力全開。
張懷安作為今天的主廚,他是最忙的那一個(gè),任何要上桌的東西,都需要經(jīng)過他手。
一切的配菜,調(diào)料的比例,以及炒菜的火候,張懷安都必須過目。
江天也在認(rèn)真學(xué)習(xí)著,因?yàn)橹笞约阂捕寄苡玫蒙希?/p>
過段時(shí)間,自己的店就正式的開業(yè)了,自己要去擺攤,所以后廚的一切都交給林琛打理。
自己學(xué)完,再教給林琛。
張懷安和他的幾位徒弟,都是一頂一的好手,所以張懷安幾乎沒有什么要操心的地方。
......
晚宴,正式的開始了。
君御酒店最頂層,處處充斥著紙醉金迷,而且,站在落地窗前,還可以欣賞到京都的夜景,仿佛,有一種把世界踩在腳下的感覺。
各種名酒統(tǒng)一的擺在桌子上,每一瓶都價(jià)值不菲。
推杯換盞后,陸續(xù)的開始上菜了。
“蘇小姐,今晚的菜不錯(cuò)呀。”有人道。
蘇霜笑吟吟的,正要開口,卻被一個(gè)大腹便便的中年人搶先道:“那可不,今晚的主廚可是國(guó)宴大師張懷安張老爺子,你們都認(rèn)識(shí)吧?”
這位中年男人,正是王明軒。
他脫掉了西裝,穿著個(gè)白色的西裝,可能是多年應(yīng)酬的原因,啤酒肚圓滾滾的,快要把襯衣給撐破了。
王明軒背靠金富資本,實(shí)力強(qiáng)悍,所以他這么一夸,不少人都喊跟著說道:
“嚯!原來是張老爺子,失敬失敬了,怪不得做的那么好吃。”
“不愧是國(guó)宴大師啊,這幾道菜做的,我甚至都挑不出一點(diǎn)毛病來。”
“這冷菜簡(jiǎn)直絕了!蘇小姐竟然能把張老爺子給請(qǐng)來,實(shí)在是出乎意料。”
“之前就吃過張老爺子做的菜,一直念念不忘,沒想到今天那么幸運(yùn),又吃到了。”
“這牛肉,肉質(zhì)緊實(shí),鹵味鮮美,我已經(jīng)很多年都沒有吃過這么好吃的牛肉了。”
場(chǎng)面其樂融融,看似一片祥和,但說的全都是一些恭維王明軒和蘇霜的話。
在投資界,這二位算是大咖了,尤其是王明軒背后的金富資本,投資了上百家企業(yè)。
據(jù)說,王明軒最近有向餐飲進(jìn)軍的意思,在南城開了家玉堂山莊,想要打響第一槍。
蘇霜微笑著,但內(nèi)心憂心忡忡的,
王明軒看似是在捧張懷安,但實(shí)則這一招才夠狠!
畢竟,站得越高,摔的越痛嘛......
也不知道張爺爺?shù)拇嗥Z做的怎么樣,
希望能好吧......
蘇霜能做的,也只有在心里默默祈禱了。