老姑早點(diǎn)。
一家三口挑好早餐,碰巧還找到了一個(gè)空位置。
于是就端著豆?jié){、油條、豆腐腦、雞蛋,在店里坐了下來(lái)。
陳舟沒(méi)有特意去嘗他們的包子。就當(dāng)普普通通帶孩子出來(lái)吃個(gè)飯。
但還是忍不住往籠屜看了一眼。
最近自己賣(mài)出去得有將近一萬(wàn)個(gè)包子了,對(duì)包子的狀態(tài)十分熟悉。
老姑早點(diǎn)的生意確實(shí)不太行,
包子出鍋已經(jīng)放了一會(huì)兒了。
手藝從外表看其實(shí)倒還過(guò)得去,在這樣一家早點(diǎn)鋪,只要味道可以,應(yīng)該也能賣(mài)出去才對(duì)。
陳舟的目光掃過(guò)籠屜,又打量了一眼廚房。
各式廚具很全,蒸炒烹炸的都有。
但這間商鋪畢竟是個(gè)45平的小店,廚房沒(méi)多大,所以被老姑用得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
陳舟想起之前和托尼老師聊天的時(shí)候,也提到過(guò),老姑早點(diǎn)的品類(lèi)有點(diǎn)太多了。
他們?cè)琰c(diǎn)鋪里夫妻兩個(gè)人,
都是五十來(lái)歲的年紀(jì),有點(diǎn)顧頭不顧尾——
這邊剛煮下一碗方便面,那邊又去打豆腐腦。顧客點(diǎn)的溏心蛋,一不留神就變成了全熟。光是眼前這七、八個(gè)人,他們就得一通忙活。
可能也知道耽誤了客人的早餐,老姑臉上陪笑。
但走進(jìn)廚房,她臉上的表情看上去還是有點(diǎn)情緒不佳,嘴里不知說(shuō)些什么,但肯定是把氣撒在了丈夫身上。
要不是店里人多,保不準(zhǔn)還得跟老姑父吵起來(lái)。
陳桃桃小聲跟陳舟說(shuō)道:
“這個(gè)奶奶看上去好兇呀。”
陳舟拿起水煮蛋,在她小腦殼上輕輕撞了一下。
“吃你的。”
“哎呀!”陳桃桃一手捂著腦殼,另一手拿起自己的雞蛋,也要給陳舟來(lái)一下。
勇于還擊,這點(diǎn),小丫頭挺讓陳舟欣慰的。
在學(xué)校估計(jì)挨不了欺負(fù)。
她下手也很輕,就象征性地一碰。
但陳舟還是忍不住逗她,說(shuō)給自己敲疼了,讓桃桃過(guò)來(lái)吹吹。
吹一吹,痛痛就全部飛走了~
林女士一邊剝蛋殼,就一邊看著爺倆笑...
“好好做飯,”
“也好好吃飯。”
陳舟自己做了餐飲之后,又悟出了第二句。
不過(guò),吃慣了林女士的清淡早餐,單劈出來(lái)半根油條,還真有點(diǎn)油膩了。
好在剛炸出來(lái)不久,脆勁還在。
尤其是鼓出來(lái)的空心氣泡,外殼很薄很酥,在嘴里“咔嚓”“咔嚓”響。
沾沾豆?jié){,讓油條吸足水分,再感受下油條的韌勁。
因?yàn)殛愄姨页远垢X也要喝豆?jié){,所以陳舟往里還加了糖。連帶著沾過(guò)的油條都是甜甜的。
老婆那邊就是雞蛋、豆?jié){,糖都沒(méi)加。
難怪體重保持的這么標(biāo)準(zhǔn)。
出了店門(mén),她對(duì)陳舟說(shuō)道:“我看她店里還有羊湯呢,那人想點(diǎn),一聽(tīng)說(shuō)是冷凍的羊雜,又換了別的。”
品類(lèi)太多,就靠著老兩口,肯定是忙不過(guò)來(lái)。
羊雜一凍一化,今天的客人不愛(ài)吃,可能又得等明天的客人。
白白喪失了很多客源。
陳舟點(diǎn)點(diǎn)頭,“按理說(shuō),早上上班、上學(xué)的人應(yīng)該不少,她這點(diǎn)兒顯得有點(diǎn)冷清了。就四張小桌子,還總能有位置。”
林女士總結(jié)道:“單拿今天早上的這意思來(lái)看,咱在這邊再開(kāi)一個(gè)店,可行。”
有一說(shuō)一,如果自己的包子放出來(lái),雙方可能都稱(chēng)不上旗鼓相當(dāng)?shù)膶?duì)手。
老姑夫婦把生意忙活成這樣,也挺可惜的。
...
晚上的時(shí)候,陳舟開(kāi)始做生意,這次,換老姑過(guò)來(lái)了。
她看攤主,感覺(jué)有點(diǎn)眼熟。
隊(duì)伍排到老姑的時(shí)候,她不禁說(shuō)道:“誒,你早上還到我店里吃早點(diǎn)來(lái)著!”
陳舟笑著回應(yīng):“帶閨女吃的豆腐腦,您那油條炸的不錯(cuò)。”
具體點(diǎn)了什么,老姑確實(shí)是記不得了。
但她記得陳舟的包子。
這時(shí)候再被陳舟一夸,心里也挺高興:
“小區(qū)的人,都說(shuō)你這里包子好吃,我今天也過(guò)來(lái)嘗嘗。”
沒(méi)有同行冤家,變成了商業(yè)互吹。
陳舟為她介紹起來(lái):“我這主要賣(mài)肉包子,大伙說(shuō)的應(yīng)該就是這個(gè)。”
老姑看了看價(jià)格,兩塊五一個(gè),跟自己店里一樣。
其實(shí)這也是陳舟當(dāng)初定價(jià)的來(lái)源之一。
老姑沒(méi)再多說(shuō)什么,買(mǎi)了四個(gè)肉包子,讓陳舟分裝兩個(gè)袋子,一三開(kāi)。
看這意思,當(dāng)場(chǎng)也想嘗嘗。
老話(huà)講,“食無(wú)定味,適口者珍。”
一千個(gè)食客,就有一千個(gè)包子。不同的人,吃包子時(shí),關(guān)注的重點(diǎn)也不一樣。
老姑,更欣賞這份剛出鍋的熱乎——握在手上,燙手,嘴唇碰上,燙嘴。
但吃進(jìn)去,也是真合老姑的口味。
這份溫度最初來(lái)自包包子的手,又經(jīng)過(guò)了蒸屜的高溫,最后才呈現(xiàn)出現(xiàn)在的樣子。
老姑自己也包包子。
知道發(fā)酵需要溫度,醒面需要溫度,蒸也得掐好時(shí)間。
把包子包成眼前這樣,年輕人挺厲害。
味道呢,她沒(méi)那么專(zhuān)業(yè),吃的出新鮮肉,好肉。
嘗過(guò)包子之后,老姑有點(diǎn)佩服眼前的小攤。
味道確實(shí)好,現(xiàn)包現(xiàn)做,而且是剛出鍋不久的。放在考試?yán)铮@項(xiàng)還得額外加分。
于是本來(lái)要給老姑父也帶回去兩個(gè)的她,又湊回了陳舟的小攤。
“你這擺攤也挺辛苦的哈。”
陳舟只能回:“我覺(jué)得還是開(kāi)個(gè)店好一點(diǎn),冬暖夏涼的,客人來(lái)了也有地方坐。”
“也就那回事吧,”老姑撇撇嘴,
“一年到頭,就賺個(gè)房租錢(qián),還不如租出去。忙來(lái)忙去,我們兩口子還得吵架。”
因?yàn)殛愔圻@里忙著生意,是有一搭沒(méi)一搭地在和她聊天的。
但這時(shí)候聽(tīng)到老姑說(shuō)起“還不如租出去”的話(huà)。
難免心里起了想法。
脫口而出道:
“租給我吧。”
老姑沒(méi)搭話(huà)。
不知是把陳舟的話(huà)當(dāng)成玩笑,還是真正考慮起來(lái)陷入了沉思。有那么兩分半鐘沒(méi)言語(yǔ)。
陳舟估計(jì)她會(huì)給自己回一句,“我跟我老公商量商量。”
畢竟陳舟自己就這么說(shuō)過(guò),這是一種委婉的拒絕。
但是沒(méi)想到,老姑是個(gè)挺痛快的人,很能當(dāng)家做主。
她考慮了一會(huì)兒之后,跟陳舟說(shuō)道:
“也不是不行。”
陳舟:“啊?”