這個小插曲并未耽誤生意。

不消半個時辰，兩大鍋飯和四大盆菜便見了底。

李二郎數著錢眉開眼笑：“掌柜的，看來明日得備雙倍……”

吳銘搖搖頭說：“這個量正好，過猶不及。”

盒飯的利潤實在太低，把每天多余的食材消耗掉就可以了，專門做這個就沒勁了。

真要賺錢，還得做士大夫的生意。

“行了，別數了，一共九百七十三文，不會有錯。”

“可算上了那小潑皮的錢？”

“自然是算上了。”

“掌柜的既寫得一手好字，又精通算籌，二郎佩服！”

寫得一手好字……

吳銘看著攤前的木牌，一時分不清李二郎是吹捧還是嘲諷。

木牌上“吳記盒飯”四個字跟鬼畫符似的，無論按照哪個時代的審美標準看，也絕對和“好”字沾不上邊。

但見李二郎笑容真誠，不似揶揄，或許在這種文盲眼里，這蚯蚓一樣的字跡的確算是好看的？

“嗝~”

食客打著飽嗝走出來。

吳銘趕緊叫住他：“劉牙郎，請留步！”

說到書法，這貨才是正經八百的“寫得一手好字”。

劉牙郎顯然是個不差錢的主兒，明明家住得不遠，走過來不過一兩分鐘，他卻沒有自帶碗筷，擺明了瞧不上這一文兩文的小錢。

“吳掌柜安好。”

劉牙郎立在攤前長揖，日光斜照在他瘦削的身形上，拉出一道細長的影子。

聽說他曾在太學念過書，見他舉止言談，確有幾分書生氣質。

“正要請掌柜的給個準話，尋鐺頭這事……”

吳銘徑直將一荷包交到對方手中，正色道：“這里有二百文定錢，就按先前說好的，給我尋個識字且刀工不錯的鐺頭，事成后再付你三百文。”

劉牙郎拉開荷包看了眼，也沒細數，只是掂了掂，問道：“吳掌柜明日幾時得空？我好把人領來試手。”

吳銘想了想說：“明日巳正吧。”

巳正也就是上午十點，屆時已經賣完早餐，當天的食材也已采買齊全，大概率有空。

“使得。”

劉牙郎微微頷首，又問：“我有一事不解，吳掌柜深諳庖廚之道，在我看來，比之正店鐺頭亦不遑多讓，為何還要另尋鐺頭？”

他會產生這樣的疑惑，是因為類似吳記川飯這種規模的小店，大多是夫妻店或者兄弟店，總之，兩個人經營綽綽有余，委實沒必要再覓人手。

他卻不知，吳銘正同時經營著兩家店，即便再招一個鐺頭，他仍嫌人手不夠！

這話沒法說，吳銘只好抬頭望天，作豪情狀，慨然道：“終有一日，吳記川飯必將名列東京七十二正店之一！”

劉牙郎恍然，再度叉手作揖：“劉某鄙薄，竟不識吳掌柜鴻鵠之志。”

他忽然將到手的荷包遞還給吳銘。

“這是何意？”

劉牙郎笑道：“吳掌柜有此壯志，將來定有用得著劉某的時候。這二百文定錢權作賀儀，待貴店分號遍及東京，還望吳掌柜記得今日之情。”

哎喲喂，你小子！

吳銘腦海里忽然蹦出一個哈士奇拿手指指點點的表情包，不免對他另眼相看。

劉牙郎告辭而去，待去得遠了，又想起下午歸來時正好撞見歐陽學士離去，一副酒足飯飽的模樣，不禁微微揚起嘴角：“看來歐陽學士果真是在這里用的飯，這個吳大郎，也不知何時攀上了貴人……”

吳銘回到后廚。

李二郎剛把鍋碗瓢盆收拾進來，正卷起袖子洗刷刷。

真勤快啊……

這小子自打到了店上就沒歇過，精力依然充沛，竟似不知疲倦一般。

吳銘走過去拍了拍他的肩頭，說道：“泡著吧，晚些時候再洗，你先去外面照看著店鋪，來客人了便喊我，喊大點聲。”

“使得！”

李二郎拿抹布擦干凈手，快步去了。

吳銘看一眼時間，差兩分鐘六點半。

回到川味飯館，毫不意外的，吳建軍同志仍然窩在前臺斗地主，連屁股都沒抬一下，和另一邊的李二郎形成鮮明對比。

吳銘忽然明白為什么老爸拉不開那扇門了，倘若真把這尊佛送回宋朝，飯店怕是開不過三天就得倒閉。

目光落到那一碗蒜上，發現蒜已剝完，忍不住笑起來，心想：還算有救。

指關節扣向桌面。

“咚咚！”

“龜兒！”吳建軍渾身一激靈，“嚇（hei）老子一跳！走路也不出個聲！”

吳銘臉有點黑：“這都六點半了，一個客人也沒有？”

“這個點年輕人都在上班呢，哪來的客人？”

“就你這專注程度，怕是有客人來了你都不知道。”

“瞎說！我的眼睛就是尺，哪怕進來只蒼蠅我也看得一清二楚！”

吳建軍收起手機，站起來抻了抻腰，邊做轉體運動邊笑：“忙完了？”

吳銘點點頭，到臨近的方桌旁坐下，拍了拍桌面說：“坐這兒聊，你窩在柜臺里客人來了還以為店里沒人呢，就算想進來也不敢進來了。”

“你這話說的，好像沒客人全是我的鍋，你怎么不找找自己的原因……”

吳建軍唧唧歪歪地在兒子對面落座。

吳銘懶得同他嗶嗶，吳家三代單傳，爺爺和孫子都是勤快人，偏生中間這位是個懶漢，也不知道隨誰？

“我該從哪兒說起呢……”他略顯苦惱地撓撓頭，“你之前在廚房里見到的那個人叫李二郎……”

吳銘沒有隱瞞，對自己的親爹也沒什么可隱瞞的，按照我國的法律，等老爺子駕鶴西去，這個店面都是他的。

講述過程中，吳建軍同志的嘴巴就像被人按了慢放鍵，一點一點張成了O形。

“你是說，那扇門的后面是一千年前的北宋？！”

“是這意思。”

吳建軍難以置信：“那為啥我拉不開呢？”

“你看不見門上的字嗎？”

“字？”

看來老爸確實看不見。

吳銘耐心解釋：“千年光陰，唯店長和美食可穿越；后廚重地，僅至親和員工可進入。這是規則。現在我是店長，只有我能跨越時光，你和李二郎只是員工，只能進入后廚，你回不到過去，他也到不了今天。”