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茶陵神秘客家往事 第四十六章:坑口街往事

作者:李蘇章 分類:其他 更新時間:2025-07-10 19:53:15 來源:香書小說

我出生在一個叫茶陵縣坑口街的地方。

這個坑口街很神奇,很奇特。

說它神奇,不了解的人,以為是茶陵縣城的一個街道。

其實,它不是。

它是桃坑鄉(xiāng)下的一個普通街道。

當(dāng)然,歷史上,它更加神奇,因為它是連接井岡山的一個重要交通樞紐,很多革命者,都是從這里上井岡山的。

說它奇特,是因為這里生活著一群奇特的人。

一群客家人。

他們不是當(dāng)?shù)厝耍麄兪峭獾厝耍f著奇怪的客家話。

他們喊母親叫阿嫩,奶奶叫阿家。

他們是從外地搬遷而來,原因五花八門,主要原因還是因為生活所迫。

我家也是如此。

我的父母都不是客家人,但卻生活在此。

我也出生在此。

坑口街是桃坑客家人最主要的生活場所,也是客家人最向往的地方,因為客家人絕大部分生活物資都是來源于此。

他們都約定好逢墟,有時候是一、三、五,有時是二、四、六,不論什么日子,到了這時候,四面八方的客家人就會趕來,出售自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品,購買所需的物資。

這天,坑口街上往往是人山人海,人擠人,人喊人,擁擠不堪,到處是嗡嗡的叫喊聲。

很熱鬧啊!

這是我們小孩子最向往的時刻,也是我們最盛大的節(jié)日。

我會早早起來,沿大街上走上一圈,觀察擺在街上的貨攤。

街上貨物真多。

雞鴨魚肉都有。

對于這些,我不是特別感興趣,雖然很想吃,但我知道這是不可能的。

當(dāng)然也不是特別不可能。

收攤的時候,賣魚的魚販子會提上一二條大草魚,來到我家加工,煮一大盆魚,喝酒聊天。

我不可以上桌,但他們吃完后,可以吃剩下的魚湯。

這樣的機會不多,大部分時候,他們吃得連渣都不剩。

所以我不是很感興趣。

引我濃厚的興趣是,街上兩旁的花生和水瓜。

我們那地方西瓜就叫水瓜。因為西瓜里面全是水,所以就叫水瓜。

這兩樣當(dāng)?shù)夭簧a(chǎn),全部是從縣城販運而來,十分金貴。

一旦看見,我的眼睛會立馬放光,盯住不放,嘴里的水在里面不停地翻滾。

當(dāng)然只是翻滾而已,經(jīng)過這些攤位,我還是會昂頭挺胸走過去。

表現(xiàn)出不屑一顧的樣子。

但心里卻在嘩嘩的流淚。

為什么我沒有錢呀!

如果我有錢,就不會昂頭挺胸了,會站在一邊耐心地跟商販們討價還價,

現(xiàn)在我連問價的勇氣都沒有,更不敢長時候停留在它面前。

因為攤主會很不高興,畢竟會影響人家做生意。

美味就這樣遠(yuǎn)離我而去。

但另一種美味很快吸引了我。

就是阿家的米豆腐。

每到逢墟日來臨,阿家會做米豆腐。

它是坑口街最好的米豆腐。

坑口街有許多人家在做,但都不如阿家做的好吃。

阿家做得好吃的秘訣就是在醬料配方上。

她是用自家做的豆汁油,在鍋里反復(fù)熬煮,然后加入鹽、味精和其它一些香料。

出鍋時,一股濃郁的香甜味迎面而來,香氣撲鼻。

有時,我會偷偷地伸出小指頭,沾點醬汁,送入口中,這時一種難以言喻的愉悅感在心中沸騰,讓人久久難以平息。

如此美味的醬汁,拌以鮮嫩的米豆腐,自然深受大家的歡迎。

每到這一天,我家就擠滿了人群。

這時,阿家就要我去收碗洗碗,我會很愉快地答應(yīng)。

因為事后我有一份免費的米豆腐。

往往的結(jié)果是,我卻吃不到。

因為賣完了。

阿家的米豆腐往往不到二個小時就銷售一空。

我最多只能喝一點湯汁。

當(dāng)然,機會還是有。

阿美也會做米豆腐,只是做出來的米豆腐味道不佳,但依然可以全部賣完。

當(dāng)年,坑口街是禁止做這些小買賣的,但逢墟的人總得吃飯呀,所以規(guī)定是規(guī)定,該賣還得賣。

所以阿美的米豆腐盡管不佳,但還是不愁銷路。

最后,我還是能吃上一碗熱乎乎的米豆腐,味道說不上,但有吃比沒吃強。

那年代,客家人生活異常的艱難。

有的客家人買鹽的錢都沒有,一年四季吃紅薯和野果充饑。

我印象最深的是,街上有一個五保戶,有一天生病了,由于家中無人,自己沒有辦法升火煮飯,活活餓死在家里。

我們見到的場面是,他倒在過道上,手里還緊緊抓住一根柴,應(yīng)該是強忍著病痛,想煮點吃的,結(jié)果死在半路上。

我家還是有吃的,只是沒魚沒肉,但米飯管夠。

其實,那個時候,我家在坑口街上來說,還算富裕戶。

一是阿爸有正式工作,有一份穩(wěn)定的收入。

二是阿美會釀酒賣。

客家人的釀酒工藝很原始。

就是用高山產(chǎn)生的上等糯米,蒸熟之后,用酒釀發(fā)酵,釀制而成。

其中保溫最為關(guān)鍵。

夏天天氣炎熱,客家人一般不釀酒。

冬天是釀酒最好的季節(jié),這時候,阿美就會買來糯米,制作米酒。

蒸熟好的糯米會有一股香甜味,細(xì)嚼之后,香甜味彌漫全身,讓人十分舒暢。

桃坑冬天屬于高寒山區(qū),天寒地凍,蒸熟的糯米容易結(jié)冰,因此,阿美會把糯米桶放在我的床上,用厚厚的棉被蓋好。

我的床上就一床棉被,沒辦法,我只好席桶而眠。

無形之中,我的體溫在溫暖著米酒,幾天之后,糯米桶里就會飄出一股濃濃的的酒香味。

現(xiàn)在超市里也有很多糯米酒,但香味不足,甜得有點發(fā)膩,讓人總懷疑里面摻有甜蜜素之類。

不像客家人的米酒,甜得自然純正,香味十足,像八月的桂花,沉迷其中,不能自拔。

這樣甜酒可以放上幾年,時間長了就成了酒味醇厚的冬酒,是客家人上等的飲品。

街上有許多人會到我家買酒喝。

他們是一碗一碗地買,一次喝一碗,有時候,我們正在吃飯,阿美也會拿來一雙筷子,叫他吃菜。

其實,我家也沒有什么菜,六個人就吃一碗白菜,客人也是象征地點點菜湯,然后一仰而盡,心滿意足地走了。

他們在意的是酒,生活再苦,也需要以酒為伴,客家人的米酒可以為他們的生活增添詩意和亮色。

客家人過的是簡單的生活,平靜簡單背后透露出來的卻是對生活的熱愛。

坑口街上每天都在上演幕幕精彩的人生故事。

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