秋天，是碩果累累的季節(jié)，也是收獲的季節(jié)，當(dāng)然也是忙碌的季節(jié)。

氣溫回落，趙清虎重新煥發(fā)了活力。

棉花地采摘棉花，水田里面查看水稻情況，還有梯田里面的大豆。

不僅如此，跟著棉花一起種植的瓜果蔬菜，除了南瓜，其余的全都到了收獲季節(jié)。

蘿卜都吃不完，趙清虎每次去棉花地，都要看看蘿卜地，掐上幾根蘿卜莖，撕掉外皮，里面是脆甜脆甜的莖。

家里面蘿卜干已經(jīng)曬了不少，加上茱萸一起封存在陶罐里面，放上大蒜、生姜、粗鹽、香油，**蘿卜干正在醞釀。

有一些則是直接曬干儲(chǔ)存，到了冬天少菜沒(méi)菜的時(shí)候，拿出來(lái)用水泡上一泡，可以直接烹飪。

茄子、豆角，甚至是黃瓜，他們家都曬了不少干貨。

加上之前的筍干，蘑菇干、野菜干，冬天的干菜不缺。

此外，家里面院子中的五分菜地，開(kāi)始秋播，種植只有蘿卜、大蒜、白菜、地瓜，希望冬天大雪之前，能有所收獲。

當(dāng)然，這些都是邊角料，最重要的還是水稻跟棉花。

棉花一旦開(kāi)花，采摘就持續(xù)不斷，幾乎每十天都有一批棉花成熟，需要大量勞動(dòng)力下地采摘、晾曬、除籽。

此外，水稻已經(jīng)灌漿，是最后一波補(bǔ)肥的時(shí)間。

不管是佃種的水田，還是山坳里面開(kāi)墾的八畝水田，水稻長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，但是各有千秋。

佃種的水田，采取的是直接播撒種子的耕種辦法，天女散花，水稻生長(zhǎng)的密集，但是單株顯得有些瘦弱，也不高。

山坳里面的八畝水田是插秧栽種的，因?yàn)榉柿o的足，每一株水稻都分支了，之前插秧到時(shí)候，小小幾根，如今已經(jīng)成長(zhǎng)到一叢一叢，漲勢(shì)不錯(cuò)，而且稻穗已經(jīng)開(kāi)始低頭了，大部分稻穗上，都有不少飽滿的谷粒，目前還是綠色，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)開(kāi)始泛黃。

趙清虎最喜歡去的就是山坳里面的八畝水田。

他在想，這八畝水田里面的水稻，長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，是不是可以嘗試著，孕育二茬稻。

現(xiàn)在是八月份，他們這里，入冬要到十月底，這中間有兩個(gè)多月，足夠二茬稻生長(zhǎng)。

而且，這插秧栽種的八畝地，對(duì)比密集種植的，植株堅(jiān)硬挺拔，生命力旺盛，是有條件孕育二茬稻的。

二茬稻雖然生長(zhǎng)期短，收獲大大縮減，可有總比沒(méi)有好。衙門收稅，也不收二茬稻的，收多少都是自己的。

此外，山坳里面的水田，他們家也沒(méi)有后續(xù)安排，不會(huì)輪種其他作物，完全可以拿來(lái)培育二茬稻。

就是收割的時(shí)候，要受些累，稻谷脫粒的時(shí)候，又要拿出連枷跟滾石來(lái)壓一壓。

轉(zhuǎn)念一想，趙清虎立馬堅(jiān)定了自己的想法。

二茬稻可以培育！畢竟，他現(xiàn)在是在古代啊，原本稻谷的脫粒就是個(gè)力氣活。

別說(shuō)是機(jī)械化脫粒機(jī)，就是老式的，腳踏脫粒機(jī)都沒(méi)有。

農(nóng)戶給稻谷脫粒也很簡(jiǎn)單，也有專業(yè)的工具，就是大木盆。

能用來(lái)殺豬時(shí)，給死豬泡開(kāi)水的大木盆，三面樹立起竹席遮擋，加長(zhǎng)木盆高度，一面留空。

給稻谷脫粒時(shí)，雙手捏緊了一把從根部收割的水稻，狠狠朝著大木桶的木板內(nèi)壁上砸。

就利用蠻力，還有甩動(dòng)的力量，把稻谷整個(gè)摔下來(lái)。

這辦法笨重，耗費(fèi)體力，但是，就是目前的生產(chǎn)力水準(zhǔn)。

對(duì)比這個(gè)，把水稻從腰部收割，運(yùn)回來(lái)放在曬場(chǎng)上，用滾木碾壓，用連枷砸，耗費(fèi)的人工差不多。

秋雨綿綿，給了水稻充足的水分。

除此之外，趙清虎對(duì)于上山捕獵的激情也上來(lái)了。

山里面除了獵物，還有不少野果也成熟了。

之前他發(fā)現(xiàn)的板栗樹，就有不少成熟的板栗掉落，毛刺都裂開(kāi)了。

除了樹上的大板栗，還有長(zhǎng)得跟灌木一樣的毛板栗，是小一號(hào)的。

這東西趙清虎吃過(guò)，果肉內(nèi)淀粉、糖分含量很高，只需要敲開(kāi)毛刺，取出里面的板栗直接水煮就很美味。

不僅有特殊的香味，而且還甜。

秋天，山上的獵物也肥了不少。

山雞野兔，甚至有狗獾落網(wǎng)，讓趙清虎賺了不少，錢包都鼓了起來(lái)。

中秋節(jié)之前，趙清虎沒(méi)去清水鎮(zhèn)上采購(gòu)，而是請(qǐng)來(lái)了王屠夫，直接殺了一頭豬。

豬圈里面的豬養(yǎng)大了，不僅有豆腐渣、潲水、豬草，還有趙清虎特意弄回來(lái)的大骨頭碾磨的骨粉。

十八頭豬，最開(kāi)始養(yǎng)的兩頭，如今都已經(jīng)一百四五十斤了，在這個(gè)年代，算是能出欄的高質(zhì)量成年豬。

估摸著，養(yǎng)到過(guò)年的時(shí)候，絕對(duì)能超過(guò)兩百斤。

趙清虎家在中秋節(jié)前一天殺豬，得到了一百斤出頭的豬肉，一半留下自家過(guò)節(jié)，一半售賣給了村里人。

這一次趙清虎沒(méi)有降價(jià)，畢竟，他們家的豬出肉很漂亮，肥膘足足有一寸多厚，這在村里面，絕對(duì)是一等一的好肉。

清水鎮(zhèn)上，帶肥膘的豬肉，三十五文一斤，趙清虎也是這個(gè)價(jià)格。

就是肥膘少的，便宜了一些，二十五文一斤，至于帶骨頭的，村里面人不怎么喜歡，趙清虎干脆全都留下。

他們家人多，一鍋燉了，最多兩頓就能給吃了。

一頭豬，光是賣肉，就收了將近一兩半銀子。

這讓趙清虎頗為滿意，畢竟，他們家還留下不少，五十多斤肉，還有豬頭，兩個(gè)豬蹄子，一副豬下水，豬板油、豬花油，還有豬網(wǎng)油。

“爹，咱們家的雞也長(zhǎng)大了，那些閹雞也不下蛋，光長(zhǎng)肉，這一次好不容易有豬網(wǎng)油，再弄兩只叫花**？”趙三郎說(shuō)著說(shuō)著，哈喇子都流出來(lái)了。

他一直想要再嘗嘗叫花雞，可惜，鎮(zhèn)上朱屠戶家，很少有豬網(wǎng)油。

如今家里面殺豬了，還有豬網(wǎng)油，雖然小了點(diǎn)，可弄兩只叫花雞綽綽有余。

他們家的閹雞也長(zhǎng)大了，都是去了勢(shì)的公雞，就只會(huì)長(zhǎng)肉，平日也溫順的很，都已經(jīng)有五六斤一只了，絕對(duì)是吃了它的好時(shí)候。

“可以啊！”

趙清虎對(duì)此，并沒(méi)有反對(duì)。

反正家里面養(yǎng)著這些牲口，不就是吃肉的嗎。

機(jī)會(huì)難得，又是中秋佳節(jié)，吃一頓好的，給全家上下貼秋膘，畢竟，馬上就要開(kāi)鐮收稻谷，肯定要忙上一段時(shí)間，需要所有人下苦力。

節(jié)禮送去老宅，趙清虎這一次自己親自去的。

多嘴問(wèn)了一句，老二趙懷遠(yuǎn)會(huì)不會(huì)回來(lái)跟老兩口團(tuán)圓過(guò)節(jié)，被老李婆子又罵了幾句。

趙清虎只怪自己多嘴，沒(méi)事自己討罵，放下東西連忙跑了。

中秋團(tuán)圓，趙清虎家的餐桌上，十分豐盛。

月餅從鎮(zhèn)上買回來(lái)的，是傳統(tǒng)五仁餡。

此外，有叫花雞、燉大骨、紅燒肉、煎豆腐、魚干燉豆腐、豆腐皮醬肉絲、油燴燉肉、燴豬肝、豬肚包雞湯。

加上蘿卜、南瓜，一共十二道菜，把謝娘子的廚藝全用上了，還需要趙清虎在一旁指導(dǎo)一番。