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小威小說網 > 都市 > 讓你擺地攤,沒讓你城管局門口擺 > 第192章 要沒有你,今天我這生意可談不成。

當蔡總品嘗第一口金箔龍井蝦球配魚子醬時,感受著蝦球外酥里嫩的口感,以及口中繚繞著淡淡的龍井茶香,他忍不住的點點頭。

“不錯!夏總,既然有廚藝這么厲害的廚師,為什么一開始不用呢?”蔡總挑著眉頭,語氣中帶著點審問。

這道菜,做的簡直太棒了!

咬開酥脆的茶香味外皮,鮮嫩的蝦肉就裹著淡淡龍井清香在嘴里化開,頂上的魚子醬輕輕一咬就“啵”的冒出咸鮮汁水,和蝦肉的甜搭配得剛剛好。

邊上的金箔雖沒什么味道,卻讓整口的香氣更有層次,連指尖沾的碎屑都帶著淡淡的茶味,不知不覺就吃完了整只。

這才是高檔飯店該有的水準,

可既然有那么高的水準,

為什么一開始不讓這位廚師做呢?

是自己不夠資格?

夏高耀連忙道:“蔡總,您別誤會,事情是這樣的......”

聽到來龍去脈后,蔡總也是哭笑不得:“原來如此,沒想到這些菜竟然是出自一位路邊攤老板之手,哎!果然是人外有人,天外有天啊!不錯,經過這么一改良,看來以后境湖居的生意應該挺好了。”

夏高耀把一張會員卡悄悄的放在茶杯下,又不動聲色的推到了蔡總的面前,笑呵呵道:“這里的股東是我朋友,剛才他才知道您不光是一位優秀的企業家,曾經還是一位頂尖的廚師,特意囑咐我,希望您以后能多來品鑒。”

蔡總笑了笑:“既然夏總那么客氣,那我就恭敬不如從命了,我來嘗嘗這茶怎么樣。”

他端起茶杯一抿,不過并沒有拿卡,而是道:“茶不錯,不過,我更期待這最后一道菜。”

最后一道菜是:柑露明珠凍。

這是最后一道甜品,名字雖說取的花里胡哨,但其實就是花膠奶凍配陳皮珍珠。

陳皮古代的時候稱為柑皮,香味如晨露清透,所以有了柑露二字,珍珠又像是落入凍體的夜明珠明珠,畫面感就像是:晨露沾珠,凝于琥珀。

等了有個幾分鐘,柑露明珠凍便被端上來了。

這道甜點,最抓眼球的便是奶凍那通透的琥珀色,在瓷盤里泛著溫潤的光,輕輕搖晃盤子,整塊奶凍便像布丁似的顫巍巍的抖動,邊緣還掛著幾滴晶瑩的荔枝蜜,像給琥珀鑲了圈金邊。

陳皮珍珠就散落在奶凍周圍,個個圓滾滾的,淺黃的表皮下隱約能看見細碎的陳皮絲,旁邊再配一兩片嫩綠的薄荷葉,清新感一下子就冒出來了。

湊近了聞,先是牛奶的濃醇香撲面而來,帶著點微微的甜,接著是陳皮的清香慢慢往上鉆,有點像曬干的橘子皮泡在溫水里的那種清冽,還帶著點歲月沉淀的醇厚感。

蔡總對甜點曾經也頗有研究,一聞便知道,這絕對是十年的陳皮了!

最后能聞到一絲若有若無的甜,是盤底荔枝蜜的香氣,不濃不烈,卻把前面的奶香和柑香都襯得更柔和了。

舀一勺奶凍送進嘴里,首先感受到的是滑溜溜的觸感,緊接著牛奶的香甜在嘴里漫開,混著花膠帶來的微微膠質感,有點像在吃加了軟糖的牛奶凍,卻又比普通奶凍多了份彈潤,抿一下就化在嘴里,只留下淡淡的奶香在舌尖打轉。

陳皮珍珠咬起來 QQ彈彈的,外皮是糯嘰嘰的,咬破后能吃到細碎的陳皮絲,帶著點微微的澀和清苦,剛好把奶凍的甜中和得恰到好處,每嚼一下,陳皮的柑橘香就會在嘴里炸開,和荔枝蜜的甜纏在一起,一點都不膩。

吃到最后,連盤底的荔枝蜜都要拌著奶凍渣一起吃掉,甜甜的香香的,整個人都覺得暖暖的。

“真不錯啊。”蔡總眉梢帶喜,這道甜點做的,簡直太好吃了。

還未等他給吃完,包間的門被敲了敲,蔡總挑眉問道:“夏總,你又加了什么菜?”

夏高耀有點懵:“我沒有加菜啊。”

“進來吧!”

服務員推門而入,還端著盤子,蔡總定眼一看,竟然是一份紅燒肉。

他微微蹙眉:“是不是搞錯了?我們沒有點紅燒肉。”

穿著旗袍的美女服務員笑靨如花道:“這是我們肖總的心意,紅燒肉有著肥瘦相濟,圓滿和諧的寓意,也是祝愿今天夏總和蔡總今天的合作圓滿完成。”

夏高耀和蔡總對視一眼,

旋即不由笑了出來:“好好好!回去轉告你們肖總,這心意,我和蔡總領下了!”

服務員離開后,蔡總忍不住嘗了口這紅燒肉,頓時驚喜道:“嗯!這紅燒肉好吃啊,夏總,你快嘗嘗!”

肥而不膩,瘦而不柴,口感層次豐富,泛著甜又帶點咸。

夏高耀也嘗了一塊,“確實很不錯!看來,以后蔡總真得多來品鑒一下了,來,咱們喝酒!!”

夏高耀端起酒杯,可誰知蔡總卻端起了剛才的那杯茶,那張會員卡也順勢被收到了袖子中:“下午還有會,我們不妨喝茶?”

“對對對!”夏高耀假裝糊涂,拍了拍自己的腦袋:“哎呀!那可絕對不能耽誤了下午的會,來來來,喝茶!”

作為生意上的人精,只要這卡被拿走,夏高耀就知道,這次的合作絕對是成了!

這頓飯,后面吃的就很愉快了。

一直把蔡總給送走,夏高耀直接就來到了前臺,把自己的卡“啪”的一聲拍在了桌子上:“往我會員卡里再沖五百萬!”

肖浩然走了過來,“夏總,看來今天的合作很愉快啊!”

兩個人好一會恭維,見到江天走來,夏高耀連忙到了江天的身邊:“江老板,這幾道菜做的太棒了,今天真是麻煩你了,剩余的錢,我已經給你打過去了!”

江天剛才就收到了轉賬消息,看樣子今天夏高耀合作洽談的很順利,說好的一共二十萬,結果直接給了三十萬!

“多謝夏總!”

“誒!”夏高耀擺擺手:“我謝你才對!要沒有你,今天我這生意可談不成。”

旁邊的肖浩然,也是一臉感激,可以說,江天拯救的不光是夏高耀,同時還有自己。

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