警局里已經(jīng)有很多警員都圍了過來了,大家明明都是吃過早飯的,可路過食堂的時候,聞見那香味真是受不了。
把所有的小籠包給拿出來放在盤子里,兩位廚師幫忙給端到食堂。
孫山也過來了,他看著那盤子中的小籠包,很是意外:“江老板,沒想到你小籠包做的也這么好啊!”
江天的江城小籠包,真是意外之喜,
光是瞅著這賣相就知道味道肯定差不了,
面皮油潤,而且很薄,薄的能透出里面肉餡的紅潤,泛著淡淡光澤。
江天輕聲一笑:“孫警官,不妨嘗嘗看?”
孫山坐了下來,拿起筷子,“要說咱們江城最火的小籠包,就一定是江籠記,但你這賣相,可比江籠記的還要好看。”
江籠記是一家江城本土的連鎖店,它家最出名的便是小籠包,而且已經(jīng)走出江城,面向更為廣泛的全國了。
不得不承認(rèn)的是,他家的小籠包和餛飩都是特色,有時江天一家人沒食欲的時候,都會到江籠記去吃。
“孫警官謬贊了。”
孫山拿起筷子夾起一只,筷子剛觸碰到面皮,就覺得綿軟卻又不失韌性。
垂墜的底部兜著滿滿一包湯汁,讓人看著就食欲大開。
孫山并沒有沾調(diào)料,而是先清口來了一個。
牙齒咬破薄皮,先是一股熱氣混著肉香,豬皮凍的膠原香,伴隨著淡淡的甜味涌了出來。
有點(diǎn)燙,舌尖都被燙的發(fā)麻,可就是不舍得放下,而是想細(xì)細(xì)品嘗湯汁的味道。
一口湯汁入口,孫山被燙的連續(xù)“嘶哈”好幾聲。
最先在舌尖炸開的,便是咸鮮的味道,隨之而來的,便是江南獨(dú)有的綿甜。
裹著肉糜的細(xì)膩和豬皮凍融化后的黏潤,喉頭一滑便落進(jìn)胃里。
再咬開肉餡,肥瘦相間的前腿肉剁得極細(xì),帶著手工摔打的彈性,混著皮凍碎在齒間沙沙作響,每一絲都浸滿了湯汁的精華,甜而不齁,鮮的熨帖。
盡管被燙的齜牙咧嘴,但他仍不忘記豎起大拇指,口齒不清的夸贊道:“江老板,太牛了!絕對比江籠記的還好吃!”
“甜,但完全不齁,很鮮亮,這道菜,絕對可以征服外地的游客。”
無論是肉,還是面皮,還是湯汁,江天都處理的十分完美。
沒有半點(diǎn)的腥味,吃起來也根本不膩乎,孫山腦海中除了“牛比”這一個詞,實(shí)在想不到其他的了。
本以為江天的炒飯就已是巔峰,沒想到做小籠包,同樣是出彩無比!
其他的警員們可饞壞了,孫山也注意到了這點(diǎn),連忙道:“都愣著干什么?坐下吃啊!”
一聽這話,孫山的手下們立馬坐了下來。
小籠包做的不多,一個人差不多能吃到個兩三個左右。
“江老板,這小籠包真無敵了,太好吃太香了!”
“能不能之后出攤了也賣這個小籠包啊?下班了要是能來上一籠,簡直不要太爽!”
“作為一個江城的本地人,我以前從來沒發(fā)現(xiàn)小籠包竟然有這么好吃。”
“毫不夸張的說,這就是我這輩子吃過最好吃的小籠包,小籠包最好吃也不過如此了吧?”
“強(qiáng)烈建議之后江老板賣小籠包!”
江天笑了笑:“以后說不準(zhǔn)開店了會賣!”
剛才孫山吃的是清口的,沒有蘸料。
這一次,他又夾起一個,蘸了點(diǎn)姜絲醋。
酸香裹著微辣沖散甜膩,讓人胃口大開,豐富的口味全部都融合在嘴中,忍不住的想吮凈指尖的余味。
“真是太好吃了!”
盡管有些意猶未盡,但孫山也沒有多吃,而是都留給了其他人。
他只端著一個盤子,里面有三個小籠包,然后去了辦公室。
孫山敲門,里面的人道了聲“進(jìn)”之后,孫山推門而入。
一位老者正襟危坐,帶著老花鏡正在看文件,見孫山進(jìn)來還端著盤子,意外道:“小籠包好了?”
“是的師傅,這不我拿過來給您嘗嘗。”
老者叫王明,是孫山的師傅,也是孫山的引路人,現(xiàn)在職位比孫山高好幾級。
王明愣了愣:“咋就三個?”
孫山一聲苦笑:“害!全讓外面那幫兔崽子給吃了!”
“哈哈哈!”王明大笑:“多吃點(diǎn)好,吃飽了才有力氣為人民服務(wù),這老江炒飯,你是不知道,我孫女這些天一直鬧著要來江城,非得說吃這個,我尋思,一個炒飯能有多好吃?你覺得呢?”
孫山訕訕一笑:“確實(shí)很好吃!實(shí)不相瞞,我一家人都吃,我兒子更是天天去排隊(duì)。”
“哦?”王明挑起眉頭:“看樣子你對他的評價很高?”
孫山緊張的吞了口水:“師傅,您嘗一嘗就知道了。”
王明半信半疑的,他夾起一個放入口中,瞬間眸光迸發(fā):“嗯!!確實(shí)不錯!”
孫山嘿嘿笑道:“是不是比江籠記的還好吃?”
“確實(shí)。”王明道:“我孫女最愛吃的就是江籠記的小籠包,她要是嘗到這個,絕對會很喜歡。”
孫山認(rèn)真道:“師傅,江老板這人做事很靠譜,人品也值得信賴,所以,明天咱們江城的電競嘉年華您絕對可以放心,交給我不會出任何的差錯。”
“行!”王明被味道所折服:“你可要好好感謝人家,這手藝拿來擺攤,真是太可惜了!”
王明吃的根本停不下來,他本來是吃完早餐的,
這小籠包,本來也只是嘗嘗味道,
可一吃卻發(fā)現(xiàn),根本停不下來,
太好吃了!
比江籠記的還要好吃!
就是小籠包最理想的狀態(tài),一咬就爆汁!
“好的,師傅您放心!等事成之后,我會好好謝謝人家的。”
“嗯,還有,多征集征集網(wǎng)友們的意見,看準(zhǔn)備來江城的游客們想吃什么。”
孫山悻悻一笑,
江城,說是美食荒漠也毫無問題。
不過,既然是師傅的話,那他肯定好好遵從。
出去后,他聯(lián)合各個部門,讓他們在抖音發(fā)個視頻,一方面,是預(yù)告明天電競嘉年華有個“美食集市”,另一方面,征集網(wǎng)友們的意見,詢問他們想吃什么江城特色美食。
關(guān)注這些江城賬號的,先是江城本地的網(wǎng)友們。
“啥?官方瘋了吧?咱江城哪有特色美食啊?”
“小籠包?銀絲面?小籠包還不錯,但銀絲面外地游客估計(jì)真有點(diǎn)吃不慣。”
“要不直接讓老江炒飯去吧!他要是去美食集市,我保證絕對很火!”
“同意樓上,江城的特色美食,就是老江炒飯!!”