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繼承人小姐對我不太友善 14.「甜品即是正義」

作者:淮南安Hana 分類:其他 更新時(shí)間:2025-06-25 13:57:13 來源:香書小說

推開玻璃門,從空氣中飄曳過來燉煮食物的香氣,掠過他的鼻尖。

真澄掀開簾布走進(jìn)廚房,恰好看到凜音掀開鍋蓋。

蒸騰的水蒸氣立刻從鍋蓋縫隙間竄了出來,伴隨而來的是裊裊溢出的香氣,刺激著真澄的食欲。

她用柴魚片和昆布熬湯,里面煮著豬肉和蔬菜,味噌一點(diǎn)一點(diǎn)溶入高湯中。

“早上好。”

“早。”

凜音轉(zhuǎn)身從冰箱取東西,看了一眼真澄胸前寫著名字的運(yùn)動服。

“你這是去晨跑了?”

“嗯,打算從今天開始堅(jiān)持。”

看她這反應(yīng),應(yīng)該只是隨口一問。“這樣啊!”凜音依舊面無表情,冷淡地應(yīng)了一聲。

不咸不淡的清晨問候僅短短幾行,便草草結(jié)束。

上樓回房間,經(jīng)過二樓時(shí)遇到伸著懶腰走出房間的麻美。

“早上好啊~真澄君。”

“早上好,你今天起這么早?”

真澄想了想說,“你不會又一晚沒睡……”

“你把我想成什么人了,我又不是貓頭鷹。”

麻美唇角貼著曖昧的笑容,模棱兩可地回答道,旋即把話題援引到真澄身上,看著他身上運(yùn)動服揚(yáng)了揚(yáng)眉。

“你怎么穿著高中生的運(yùn)動服?這是在裝嫩嗎?”

“沒有其他運(yùn)動服,先穿這個湊合。反正再過一個月就可以穿著T恤跑了。”

“再過一個月就要入梅了,還是買身運(yùn)動服比較好哦。”

“說的也是。”

聽她這么一提,真澄默默把買衣服也加入了心里的清單。

回房間里換了身衣服,走下樓的時(shí)候早飯已經(jīng)準(zhǔn)備好了。

豬肉味噌湯,烤秋刀魚,玉子燒,白米飯上撒了香松。

每天的菜色都有不同,味噌湯也是換著花樣做的,凜音生活態(tài)度認(rèn)真,從不敷衍了事,辜負(fù)一日三次的幸福。

這樣認(rèn)真的人,確實(shí)比他適合肩負(fù)起這家店,真澄想。

他一口咬掉秋刀魚的頭,不知道從哪里聽說,這部分非常有營養(yǎng)。

吃完早飯,久遠(yuǎn)未來背著平時(shí)的書包出門了,藍(lán)色的通勤包上掛著一枚吉他樣式的吊墜,輕輕搖晃。

真澄還是第一次注意到,不過沒放在心上。

到了上午,兩名裝修工人上門,由真澄出面溝通后就開始叮叮咣咣開工。

神代凜音在一旁照看。

中午做了炸雞塊,非常適合打工人的午餐。除了凜音,真澄和麻美三人,給兩名裝修工人也準(zhǔn)備了份。

新鮮的雞腿肉裹粉現(xiàn)炸,油炸至酥脆的表皮金黃飽滿,香嫩得能擠出肉汁,在高溫下滲入咖喱粉的辛味,洋溢著讓人無法拒絕的熱烈香氣。

——咔哧!

炸雞金黃的面衣酥脆得喀嚓作響,一口咬下去,軟潤的雞肉自唇齒間迸發(fā)出鮮美的汁水。

看著另一桌兩名裝修工人大快朵頤的樣子,真澄覺得大有把他們發(fā)展為繁星回頭客的可能性。

說起來,神代她的料理水平也太好了,如果是普通餐廳的話,估計(jì)會搶著雇她擔(dān)任主廚。

午休結(jié)束,下午又繼續(xù)開始裝修,店里重歸喧囂。

時(shí)間在鏗鏗鏘鏘中恍然流逝,春日遲遲,逶迤的薄云貼緊蒼穹,繼而被午后的風(fēng)吹向遠(yuǎn)空。

云層后的天空從湛藍(lán)色褪變成一片蜜色。

日暮時(shí)分。

裝修工人拎著工具包離開了。

店里沒看到凜音和麻美的身影,真澄走到廚房,看見麻美正給自己系上圍裙,這件天藍(lán)色的圍裙穿在她的身上有淺淺的褶皺,領(lǐng)口的位置被撐得有點(diǎn)低。

后廚里充滿了香草精的甘甜氣味。

只見桌上擺滿了磅秤,調(diào)理碗,平底鍋以及其他料理用具。

凜音穿戴整齊圍裙,將放下來的頭發(fā)扎成馬尾,散落的發(fā)絲用發(fā)夾加以固定,從冰箱取出雞蛋,砂糖,牛奶,面粉等材料。

真澄:“你們這是要做甜品?”

“嗯。”凜音以一如往常的淡漠表情回答,“我想嘗試開發(fā)新的菜單。”

“你之前說過要增加店里的菜單種類,我回去仔細(xì)考慮了一下,想先試著添加一些簡單的流行品。”

“不過我沒做過甜品,還要請教麻美姐。”

因?yàn)辄c(diǎn)心的材料費(fèi)也不便宜,為了避免浪費(fèi),凜音先準(zhǔn)備少量的材料制作,等考慮過店里唯一的甜品師——瀨野麻美的意見,再最終敲定甜品菜單。

“說是甜品師也太抬舉我了,我拿手的只有烤餅干而已。”

麻美將頭發(fā)順到耳后,全部束了起來,然后面對調(diào)理碗打入雞蛋,接著加入砂糖,牛奶,香草精等材料,熟練的開始攪拌。

盡管舉止輕描淡寫,卻很可靠。

看她嫻熟的樣子,真澄問道:“你有專門學(xué)過制作甜品嗎?”

“沒,但我高中時(shí)是料理研究部的。”

“當(dāng)初招我進(jìn)來的學(xué)姐和我說,可以安心當(dāng)幽靈部員,結(jié)果加入社團(tuán)后發(fā)現(xiàn)根本不是這樣。”

麻美帶著嘆息吐露這樣的話。

“只是因?yàn)樯鐖F(tuán)人數(shù)不足,馬上要被廢部,因此幾個學(xué)姐拼了命招人。我當(dāng)時(shí)太單純,就這樣被連哄帶騙招進(jìn)來了。”

“雖然學(xué)姐們告訴我,只要放學(xué)后待在社辦就行,什么也不用做,她們還會用好吃的料理投喂我。”

“但我也不好意思干待,因?yàn)榱侠韺?shí)在沒天分,就和學(xué)姐學(xué)了做餅干。”

原來還有這樣一段往事。

麻美的話雖然有點(diǎn)像是抱怨,語氣卻很愉快,估計(jì)她在社團(tuán)的日子應(yīng)該很開心。

真澄好像從她身上看到自己,當(dāng)初他也是因?yàn)橐恍╆幉铌栧e的原因,才加入了輕音部,然后非要走上音樂道路不可。

攪拌得差不多了,麻美將面粉和泡打粉混合,過篩后倒進(jìn)調(diào)理碗,用打蛋器充分?jǐn)嚢瑁斐捎辛鲃有缘拿婧?/p>

“我看你做點(diǎn)心還挺熟練的,居然不會做飯?”

“料理和點(diǎn)心是兩回事啦。”麻美說得頭頭是道,“料理熟練后,可以憑感覺估計(jì)分量,制作點(diǎn)心則需要嚴(yán)格依賴食譜,按部就班地做,關(guān)鍵的味道就在于原材料和配方。”

“如果都是按照配方,那普通愛好者和專業(yè)甜品師有什么區(qū)別?”真澄困惑。

“哼哼,當(dāng)然有區(qū)別。”

麻美唇畔勾起微笑的弧度。

“不管是普通愛好者,還是專業(yè)甜品師,在初學(xué)時(shí)都是照本宣科。”

“而專業(yè)甜品師之所以能成為職業(yè)的,除了反復(fù)練習(xí)精進(jìn)的烘焙技術(shù),就在于能充分理解不同原材料的作用。”

麻美很是專業(yè)地說道。

“比如雞蛋的蛋白質(zhì)會在烘焙時(shí)硬化,使蛋糕變硬。而糖不僅僅能增加甜度,還能維持水分。”

“在保證任何情況下,都能把甜品做出來后,甜品師就可以嘗試微調(diào)配方和手法,來改變點(diǎn)心的味道。”

“比如奶味過重,吃到嘴里太油膩,就可以通過減少淡奶油的量,或者減小淡奶油的打發(fā)程度來解決。”

“不過這種微調(diào)也不容易,需要長時(shí)間練習(xí)才能慢慢掌握,要是修改配方超過了限度,那就是不可取的了。”

“開發(fā)配方更是一條漫長的路,各種原材料的性質(zhì)都得爛熟于心。”

“原來如此。”

真澄聽她說的頭頭是道,由衷地佩服道。

“真是了不起,瀨野。”

“我一直都很相信麻美姐。”

凜音帶著一如既往的冷淡的表情,說出贊賞麻美的話。

“哼哼,你們再多夸我?guī)拙湟彩强梢缘呐丁!?/p>

麻美坦誠地接受了兩人的贊美,瞇著眼露出微笑。

她用中火熱好平底鍋,舀了一勺面糊倒入鍋中。

面糊隨著熱量慢慢變圓。直到出現(xiàn)細(xì)密的起泡,麻美立刻翻了個面,再煎一分鐘左右。

出鍋后趁熱加上楓糖漿。

“鏘鏘!”

麻美人為加上后期特效。

“我是第一次做松餅,老實(shí)說沒什么信心,大家可以提提意見。”

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